帶你了解啤酒發(fā)酵罐設備

    啤酒發(fā)酵罐的作用就是將糖化設備糖化過(guò)后的麥汁導入進(jìn)行進(jìn)一步的發(fā)酵成精釀啤酒。啤酒發(fā)酵罐也有很多學(xué)問(wèn)，今天豪魯啤酒設備廠(chǎng)家帶你走進(jìn)啤酒發(fā)酵罐的世界。

1、發(fā)酵罐的容積，我們一般專(zhuān)指啤酒發(fā)酵罐的有效容積，有效容積占比不低于80%，才能達到合理的啤酒發(fā)酵指標，更充足的發(fā)酵空間； 

2、發(fā)酵罐頂部一般采用上碟封，整體設計比較美觀(guān)，耐壓力比較好，所以設計時(shí)采用上蝶形封頭；

3、啤酒發(fā)酵罐底部采用下錐封，整體設計角度為60度，有利于酵母的排出與沉降； 

4、內膽設計更高工作壓力：罐體2bar，試驗壓力3bar，啤酒正常工作壓力1bar,測試時(shí)間超過(guò)48小時(shí)以上不掉壓力為準； 
降溫夾套更高耐2bar，常壓供水，或者采用恒壓供水系統，可以更好的降溫效果，降溫標準每小時(shí)0.3--0.5度，也可實(shí)現快速降溫，冰水降溫夾套,冷卻采用兩段式，電磁閥控制； 
內膽拋光，酸洗鈍化，形成保護膜，有利于雜菌的去除，更利于啤酒發(fā)酵罐的正常使用，減少染菌幾率；

5、洗滌方式：固定洗球Ф25，洗滌工作壓力2bar，連接方式內銷(xiāo)接，實(shí)現360度的清洗； 
壓力表0-0.6MPa、排壓機械式調壓閥帶水封Ф38； 
6、正負壓安全閥, Ф50開(kāi)啟壓力0.001-0.003MPa，排氣壓力0.22 MPa； 衛生型焊接取樣閥DN25； 
聚氨脂保溫，保溫層厚度80MM，； 出料口Ф38； 發(fā)酵罐腿部支撐，4條腿支撐； 

7、內部細節處理，外觀(guān)處理完成后，啤酒發(fā)酵罐生產(chǎn)完成后，對啤酒發(fā)酵罐保壓2bar ,壓力保持96小時(shí)，降溫夾套2bar，保壓96小時(shí)，整體設備不掉壓力，成品罐驗收合格。 

    以上就是關(guān)于啤酒發(fā)酵罐的知識分享，想要了解更多關(guān)于精釀啤酒設備的有關(guān)其他問(wèn)題可以留言。