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公司地址:山東省濟南市歷下區花園東路3333號祥泰匯東國際大廈22924
工廠(chǎng)地址:山東省濟南市章丘區相公莊街道桑園工業(yè)園區
  • 日產(chǎn)300L糖化設備
  • 所屬分類(lèi):

    糖化系統
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詳細介紹

濟南豪魯的小型釀酒設備主要以300升500升1000升2000升5000升為主,可根據客戶(hù)需要加工定做,外形高貴典雅,釀酒工藝完全按照《德國純凈啤酒釀造法》只使用麥芽、酒花、酵母和水。絕不添加任何添加劑,讓客戶(hù)品嘗美味原漿啤酒的同時(shí)親眼目睹整個(gè)的釀造過(guò)程,滿(mǎn)足客戶(hù)的獵奇心理,濟南豪魯的小型釀酒設備可以生產(chǎn)各色啤酒包括黃啤酒、黑啤酒、小麥啤酒、果味啤酒、干啤酒、低醇或無(wú)醇啤酒、增加設備還可以生產(chǎn)黃酒、葡萄酒、發(fā)酵飲料等。

小型啤酒設備廠(chǎng)

濟南豪魯的小型釀酒設備的發(fā)酵罐:主要特點(diǎn)有三:1高徑比合理。罐體細高,而不能矮胖,因為細高有利于酒液上下環(huán)流起到攪拌作用,能均勻發(fā)酵;2下錐角小于90°,即傾角不大于45°,這樣有利于冷熱交換——罐體中間的酒液距罐壁縮小,降溫快,溫差小。發(fā)酵罐只能在罐壁上裝冰水夾套降溫,溫度不均勻對酒的質(zhì)量影響是很大。為了罐中的酒液溫度均勻,待到需要每天降1度的階段,釀酒師常常把這一度分4-5次降,目的是使靠罐壁的酒液和中間的酒液進(jìn)行冷熱交換,盡快地讓罐內酒溫均勻。溫度均衡,才能相同的時(shí)間成熟,否則就影響口感。發(fā)酵罐的下部錐體夾角不大于90°,傾斜角不小于45°,要不然坡度小了,酵母很難下滑沉降,也不利于循環(huán)。因此罐體的幾何形狀、尺寸和材料也是影響啤酒質(zhì)量的重要因素,它會(huì )影響發(fā)酵液的流動(dòng)狀態(tài)和酵母的分布,酵母的排出。3冰水循環(huán)夾套的降溫面積足夠大且下錐也設有冰水夾套,這具有更好的降溫效果。

濟南豪魯的小型釀酒設備的控制系統:根據高校的特點(diǎn),我們不惜成本設計加工出了觸摸式液晶顯示PLC自動(dòng)控制系統,并已在多套教學(xué)實(shí)驗型發(fā)酵設備中予以應用,現已成熟。該系統的應用完全實(shí)現了發(fā)酵過(guò)程的無(wú)人值守及發(fā)酵過(guò)程參數的完全紀錄,為高校的科研以及教學(xué)提供了充分的數據資料,節省了人力!

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