此類(lèi)設備一般容積為1000L及以上，為糖化/過(guò)濾槽+煮沸/旋沉槽+熱水罐的組合形式，通常會(huì )增加螺旋輸送機、麥汁平衡罐、酒花過(guò)濾罐等輔助設備，設備布置一般是一字擺開(kāi)。

其主要優(yōu)點(diǎn)為：

在糖化/過(guò)濾槽內進(jìn)行糖化和過(guò)濾，明顯減少占鍋時(shí)間，糖化總時(shí)間一般會(huì )縮短30～60分鐘，每天釀造批次最大可達4~5批次。

糖化/過(guò)濾槽和煮沸/旋沉槽使用新型加熱夾套，明顯的縮短糖化升溫時(shí)間，煮沸強度最高可達8～10％，有利于蛋白質(zhì)變性和凝聚并且可以減少不良呈味物質(zhì)的含量。

使用了螺旋輸送機，麥芽粉的傳送變得輕松簡(jiǎn)單(不要小瞧這一點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)1000L麥汁的投料量在200kg以上。。。。。。這是4袋化肥的分量呀)。