精釀啤酒糖化系統有粉碎,糖化,過(guò)濾,煮沸,控溫等步驟。一般的設備商會(huì )分開(kāi)生產(chǎn)各步驟設備。這樣的話(huà)投資成本偏大,占地面積偏大。推薦山東豪魯精釀品牌,此家精釀啤酒設備是一體化設備。糖化罐負責糖化麥芽,發(fā)酵罐負責控溫發(fā)酵。投資成本低,占地面積更小,更經(jīng)濟美觀(guān)。
300L啤酒設備配置詳情:
碎系統
1、麥芽粉碎機:粉碎產(chǎn)量:100kg/h;
2、粉碎效果:皮破而不碎,對輥式;電機、皮帶輪、皮帶配套;
3、電機功率:0.75kw
糖化系統
1、糖化鍋+過(guò)濾/旋沉槽:
①糖化鍋:外形尺寸:φ910×2060;總容積430L,有效容積300L;
②過(guò)濾/旋沉槽:外形尺寸:φ960×2100;過(guò)濾槽總容積426L,有效容積300L;旋沉總容積360L,有效容積300L;
③保溫層厚度80mm;內膽筒體厚度:2.5mm。外包不銹鋼,厚度1.5mm;
2、糖化麥汁泵:
①麥汁或醪液輸送輸送量:3m3/h;
②不銹鋼衛生級輸送泵,電壓功率:380V,0.75kW,變頻調速;
③揚程:18m;
3、板式換熱器:換熱面積:4㎡;雙段4導程,外形尺寸:550×230×550;
發(fā)酵系統
1、啤酒發(fā)酵罐:
①外形尺寸:φ810×2075;總容積380L,有效容積300L;
②保溫層厚度80mm;內膽厚度:2.5mm;
③內膽拋光處理,外包1.5mm油磨拉絲板,焊縫拋砂光帶;④換熱面積:1.36m2
2、麥汁充氧裝置:采用304不銹鋼精加工制作、無(wú)污染死角,帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見(jiàn);
3、發(fā)酵管路、閥門(mén):食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無(wú)污染死角、優(yōu)質(zhì)衛 生級蝶閥。
制冷系統
1、冰水罐:外形尺寸:φ910×2400;總容積880L,有效容積800L;
2、制冷機組:風(fēng)冷機組制冷量:3HP,功率:3kW;
3、冰水泵:流量3m3/h揚程25m;自吸式 220V 0.75kW 去換熱器
控制系統
控制柜:外形尺寸:800×600×200mm;實(shí)現糖化系統溫度顯示,發(fā)酵系統溫度自動(dòng)控制,動(dòng)力控制,冰水溫度自控;
清洗系統
CIP清洗車(chē):有效容積:100L,含100L堿液罐、消毒罐和小車(chē);
好的啤酒配方是生產(chǎn)出來(lái)的啤酒是否暢銷(xiāo)的重要決定因素。因各地區喜歡的啤酒種類(lèi)和口味的不同,啤酒的配方也是多種多樣。常見(jiàn)的精釀啤酒有Ale(艾爾啤酒)
豪魯啤酒設備專(zhuān)注啤酒設備制造,主要生產(chǎn)制造大型工業(yè)啤酒設備、工廠(chǎng)型精釀啤酒設備、酒店酒吧啤酒設備、教學(xué)實(shí)驗啤酒設備、家用啤酒設備、果酒設備等。